Drinking Chocolate
Ingredienti
- Heavy cream | 2 oz
- Milk | 6-8 oz
- Cinnamon | 1 stick
- Vanilla | 1
- Chocolate | 2 oz finely chopped dark
- Whipped cream | Fresh
Ricetta
Riscaldare la panna e il latte con la cannella e il baccello di vaniglia molto lentamente per 15-20 minuti. (Se non hai i baccelli, aggiungi 1-2 cucchiaini di aroma di vaniglia dopo il riscaldamento). Rimuovere i fagioli e la cannella. Aggiungi il cioccolato. Mescolare fino a completo scioglimento. Servire con panna montata fresca e molto densa. Per 1-2 persone. Per un cioccolato più ricco, usa 120 ml di latte, 120 ml di panna e 100 ml di cioccolato. Servire in una tazza da caffè.